La Asociación de Vecinos Coto Mulera ha dado el pistoletazo de salida al XI Concurso de Migas, que se celebrará el próximo sábado 12 de abril, con la presentación oficial del evento y su cartel anunciador, obra del ubriqueño Julio Jaén Sevilla.
En esta edición, el certamen ha batido récords con un total de 36 solicitudes de inscripción. Sin embargo, solo 25 grupos han conseguido plaza tras el sorteo público, dejando fuera a equipos tradicionales como los de Faustino Parada o Antonio Moreno.
Durante el acto, también se dio a conocer el jurado que tendrá la difícil tarea de valorar las migas participantes. Estará compuesto por Eva Sevilla, en representación de la asociación organizadora; Óscar Curtido, delegado territorial de Medio Ambiente; los cocineros Álvaro Puerto y Antonio Naranjo; y Carlos Olmedo, en representación del sector de la piel.
El evento contó con la presencia del concejal de Fiestas, Daniel Domínguez, quien agradeció el esfuerzo y la dedicación de la Asociación de Vecinos Coto Mulera para mantener viva esta tradición gastronómica y fomentar la participación ciudadana en torno a la cultura culinaria local.
El XI Concurso de Migas se consolida así como una cita ineludible en el calendario festivo de Ubrique, con gran expectación y un ambiente de convivencia asegurado.
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