Show cooking Francisco Jarillo , El Bosque

La gastronomía es unos de los fuertes de El Bosque y así lo demuestran en la Feria Internacional del Turismo en Madrid con dos suculentos platos, en primer lugar un Steak tartar de salsichón ibérico y meloja y en segundo lugar una trucha escabechada sobre un puré de patata emulsionado con el aceite del escabeche.